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23/05/2006
Château La Roque Pic Saint Loup, coteaux du Languedoc, cuvée les vieilles vignes de Mourvèdre
Palais tendres s'abstenir ! Le château de La Roque est un vin pour les amoureux du vin, les amoureux des vins forts, francs, virils, en un mot : violents. La puissance et la robustesse du Mourvèdre s'exprime dans cette cuvée de vieille vignes bien plus que dans d'autres coteaux du Languedoc du Pic Saint Loup.
Ce vin est non filtré à 90% de Mourvèdre : un bonheur !
J'ai déjà brossé la typicité des vins du Pic Saint Loup, en commentant un domaine de l'Hortus grande cuvée 2002. Je m'attarderai donc sur cette cuvée vieilles vignes de La Roque.
Vin d'épices au nez et en bouche, il est d'une vigueur exceptionnelle. Le millésime 2002 semble encore tout jeune !
La complexité de ce vin s'apprécie sur le retour après une attaque épicée sur les bords de la langue. On sonde alors une composition très minérale et liée au terroir et son sol avec un zeste de confiture brûlée. Le Mourvèdre est en nez sur des tons de fruits rouge très jeunes et acides qui se retrouvent en bouche structurés et domptés par la force de ce cépage exceptionnel, peut-être mon favoris ?
Sans doute la raison pour laquelle je suis tant amoureux des vins de Bandol.
La robe est d'un rouge qui colle à son goût, rouge frais, limpide, aux reflets légèrement cuivrés mais encore jeune. Les tanins sont merveilleux et accompagnent avec sérénité ce vin si sauvage. L'arrière goût est floral sur des tons de violette.
A conserver en cave encore quelques années pour transformer ce bon vin impétueux en nectar exceptionnel, paré du velour de l'âge.
Ma note personnelle : 6,5/10 et sans doute beaucoup plus dans quelques années.
A acheter en valeur sûre.
15:47 Publié dans Les Languedoc | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : Gastronomie