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29/04/2005
Recette du "croquant aux noisettes" : subtilement merveilleux !
Allez, je vais le dire, je ne crois pas me souvenir avoir dégusté un aussi bon gateau !
Un rêve délicieux, plutôt que croquant, je dirais fondant aux pépites de praline, indescriptible, troublant, du bonheur en gâteau, ... le "croquant aux noisettes" , voici donc la recette...
- Ingrédients :
250 g de chocolat 1848 pralinoise
100 g de farine
100 g de sucre
150 g de noisettes en poudre
150 g de raisins secs
2 oeufs
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de rhum
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
du sucre glace
- Réalisation :
tremper les raisins dans l'eau tiede avec le rhum pendant 2 heures
préchauffer votre four à 200 °C (th 7)
dans un récipient, battre ensemble oeufs, sucre, beurre fondu, farine, noisettes, levure et sel .
une fois la pate bien homogène, incorporer le chocolat préalablement coupé en petits cubes puis les raisins égouttés .
bien melanger l'ensemble .
ensuite étaler la pate dans un plat à four bien beurré et fariné et laisser cuire 20 minutes environ
en fin de cuisson saupoudrer de sucre glace .
à votre guise vous pouvez le présenter entier ou le couper en petits carrés ...
Laissez vous aller, vous êtes proche du paradis de palais...
14:45 Publié dans Vos gateaux préférés, Vos recettes favorites | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : Gastronomie
Commentaires
Je sors de table .... et pourtant tu arrives encore à me faire saliver.
Je suis assez nul en cuisine. Le seul croquant au noisette que j'ai réussi dans la vie est celui qui attiré ma femme - le regard ;-)
Le vendredi ça doit être bon non ? (Private Joke)
Écrit par : Rorschach | 02/05/2005
Très bon ;-)
Vive le croquant à la noisette !
Luc
Écrit par : Luc | 02/05/2005