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13/08/2006
Les 28 AOC de fromages de vache
La France est le centre mondial de la tradition fromagère. Les A.OC. (Appellations d'Origine Controlée) protègent déjà quelques uns de nos plus beaux joyaux :
- Abondance
- Beaufort
- Bleu d'Auvergne
- Bleu de Gex
- Bleu des Causses
- Bleu du Vercors -Sassenage
- Brie de Meaux
- Brie de Melun
- Camembert de Normandie
- Cantal
- Chaource
- Comté
- Epoisses
- Fourme d'Ambert
- Fourme de Montbrison
- Laguiole
- Langres
- Livarot
- Maroilles
- Mont d'or / Vacherin du Haut Doubs
- Morbier
- Munster-Géromé
- Neufchâtel
- Pont l'Evêque
- Reblochon
- Saint-Nectaire
- Salers
- Tome des Bauges
08:10 Publié dans Vos fromages adorés ? | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : Gastronomie
Commentaires
Maître Legweak par l'odeur alléché lui tint à peu près ce language : "je n'en connais vraiment qu'une dizaine parmi tous ceux là mais quel régal" :o)
Ecrit par : Legweak | 13/08/2006
Je suis heureux d'apprendre que je vis dans un secteur AOC ;o)
Je retiens plus d'une dizaine de fromage à la lecture mais j'avoue en avoir gouté moins de la moitié ....... mais comme il me reste encore beaucoup de temps à vivre :-)
Ecrit par : Damogiz | 24/08/2006
Ca donne envie!
Ecrit par : wineseller | 27/08/2006